ジャンルの超越がふるさと納税 ご飯のお供を進化させる

『しその千枚漬け』とは、椎葉の伝統食。

夏の盛りに青々とその葉を茂らせるしそ。

庭先に山のように積まれたそれを、黙々と茎からちぎります。

これは本当に千枚…いや、もっとたくさんあるかもしれんね。

なんて、『千枚』は葉っぱの数の問題ではなく、「出来上がりが、千枚も（たくさん）重ねたように見えるから。

」 千枚のしそが、ぎゅーっと圧縮された断面は、まるでこの村に受け継がれてきた、食べることの伝統そのもののように見えてくるのでした。

椎葉では在来の青紫蘇のことを白紫蘇と呼んでいます。

千枚漬けは、白紫蘇と赤紫蘇を混ぜて作ることにより、香りが良く美味しく出来上がります。

特別高価な素材は要らない。

丁寧な手仕事と、ゆっくり待てる心の余裕があれば、人を幸せにする贅沢なごちそうができるんですね。

この大量のしそを準備する大変さと、さらに作り上げるのに手間と時間がかかった自慢の逸品。

是非お召し上がりください！！ 【生産者の想い】 私たちの暮らす椎葉村は九州山地の山深いところです。

この豊かな大自然から山の恵みを分けてもらい、地元の素材にこだわり、味にこだわり、お客様に喜ばれる商品を作ることが私たちの生きがいです。

大量生産はできませんが、ひとつひとつに私たちの気持ちを込めて、皆様にお届けいたします。

【椎葉村物産センター 平家本陣】 ●椎葉村特産品の宝庫 国道327号沿いにある椎葉村観光協会が運営する物産センターです。

併設している食事処では、耳川の流れを眺めながら椎葉の料理を堪能できます。

お土産コーナーには地元の特産品が数多く並び、観光情報も教えていただけます。

●おすすめ わずかな量しか採れず流通にも乗らない在来種のそば粉を使用した「本陣そば定食」は、強い香りに加え、粘り気のある独特なコシが魅力です。

その他、宮崎名物のチキン南蛮定食、ダムカレーなども人気です。

椎葉村に来られた際は、お立ち寄りください。

令和4年6月、価格改定により寄付金額が変更となりました。

ご了承くださいませ。

商品詳細 商品名 【秘境の里 椎葉のお漬物】しその千枚漬け 50g 内容量 みそ漬け(シソ千枚漬け)　50g×1袋 原材料名 青シソ(椎葉村産)、漬け材料(米みそ、三温糖、酒粕) 賞味期限 加工日から180日（別途ラベル記載） ※直射日光を避けて保存。

開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。

配送温度帯・形態 常温／ヤマト運輸(コンパクト) 販売業者 椎葉村物産センター 平家本陣：0982-67-3140「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。

寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。

(1) 福祉、少子高齢化対策に関する事業 (2) 自然環境保全、景観の維持に関する事業 (3) 産業の振興に関する事業 (4) 教育、スポーツ活動の充実に関する事業 (5) 歴史、文化の保存に関する事業 (6) その他 ご希望がなければ、村政全般に活用いたします。